野生太平洋斑点虾(SIZE L)/盒

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Spot Prawn又叫斑点虾或者牡丹虾,它的颜色显偏棕的红色,头的部分有一些很明显的白色线条。另外从头向尾巴的方向数,第一个和第五个腹壳上都有很明确的白色斑点。

斑点虾产于西北太平洋加拿大哥伦比亚省沿岸北至美国阿拉斯加海域,平均生长在100米以下的纯净海域,属海中珍品,每年都有规模盛大热闹非凡的牡丹虾节,广泛受到北美各界餐饮及居民消费欢迎,更是日本料理店刺身的首选上品。

营养成分:牡丹虾含有丰富的蛋白质和钙、碘、磷、铁等矿物质,营养价值很高,对人类的健康极其有益。
特点:加拿大牡丹虾身体颜色呈红褐色,虾头两侧有白条纹,虾身有白色圆斑点,虾枪长且有弧度,虾长可达20cm以上。牡丹虾是贵价海鲜,有“虾王”的美誉,由于其是在海上采用冷冻技术加工,因此具有同类产品无法比拟的新鲜度,入口即化。只要将其放在0度—5度的保鲜层中让其自然解冻,然后蘸上少许芥末入口,就能感受到那种鲜爽中带软糯的口感

在日式料理中,有一种食材是做刺身的上等原料,肉质富有弹性、味道鲜甜无比,而其在餐桌上的出现率也是极高的,堪称是全球海虾里面的极品,它就是牡丹虾。

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